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p-Coumaric Acid Ethyl Ester 对香豆酸乙酯
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p-Coumaric Acid Ethyl Ester是一种酪氨酸酶的非竞争性可逆抑制剂,能够淬灭酶的内源荧光,并通过诱导酪氨酸酶催化区域构象变化来影响L-酪氨酸的结合,但不与酶的铜离子位点相互作用。在药物开发、化妆品及水果保鲜领域,对p-Coumaric Acid Ethyl Ester常作为从花粉中提取的有效成分加以应用。

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